L’I.P.S.E.O.A. “Dolomieu” di Longarone è collocato in una zona montana, crocevia di importanti reti viarie che conducono a rinomate località turistiche della provincia di Belluno.

La vita dell’Istituto ha inizio nell’anno scolastico 1979/80, quale sede staccata di un medesimo istituto della provincia di Belluno: in tale anno furono istituite alcune classi del corso di cucina e sala bar.

Nell’anno scolastico 1980/81 è stato istituito un convitto suddiviso in maschile e femminile.

Luogo privo di barriere architettoniche e accessibile a tutta la cittadinanza